一款超简单的“可可芝士蛋糕”-yabo亚博88

配方：

　奶酪 1/2杯 全蛋 1个 蛋黄 1个 香草香精 1/2茶匙 无糖可可粉 1/2汤匙 白砂糖 2汤匙 低脂奶油芝士 170g

做法

　1. 烤箱预热至175℃，给6个普通大小的纸杯蛋糕模铺上纸衬。

　2. 搅拌机搅拌奶油芝士和奶酪至黏稠，加入砂糖、全蛋、蛋黄和香草香精，搅拌至顺滑。

　3. 取1杯量的2，注入6个纸杯蛋糕模；把可可粉加入至剩下的2中，搅匀，用勺子拌入到蛋糕模中，稍微搅拌形成漩涡。

　4. 把蛋糕模放到烤盘上，烤盘上注入热水达到蛋糕模一半的高度。

　5. 烤焙18~20分钟，至蛋糕膨胀、定形。

　6. 取出蛋糕，室温冷却。

　7. 冰柜冷藏2小时至冰冻，即可。