卷饼配料中筋面粉 250g 活性干酵母 10g 砂糖 1 1/2茶匙 黑啤 130ml 盐 1茶匙 ...
旋转炉是一种利用多种不同的能源加热燃烧室，通过热交换器和风机将热风送进炉膛，进而把炉内食品烤熟的中型...
制冷设备，是指主要用于食物冷藏、各类货物冷藏及暑天的室空气调节的设备。主要由压缩机、膨胀阀、蒸发器、...
生产线又名“流水线生产流水线是在一定的线路上连续输送货物搬运机械,又称输送线或者输送机。按照输送系列...
隧道炉（食品加工类）是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。该烤炉炉体一般很长，最小...
赛龙舟、包粽子、插艾草……端午节有很多传统习俗。专家指出，端午节是中华民族的传统节日，也是一个需要特...
打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置，用来搅打粘稠浆体，如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等。打蛋机分为手动和...
和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。工作原理和面机由搅拌缸、搅勾、传动装置...
发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环...
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