面包超人小饼干-yabo亚博88

面包超人小饼干

用料  

黄油100克

低筋面粉210克

鸡蛋1个

细砂糖45克

红曲粉，草莓粉适量

黄油室温彻底软化，加入糖粉搅拌吸收步骤1

这步应该先把鸡蛋打碎，将全蛋液倒入搅拌吸收（我这里直接扔了个鸡蛋进去问题也不大）步骤2

筛入低筋面粉，拌成面团步骤3

取一部分加入红曲粉或者草莓粉（我因为第一次颜色放多了所以又取了一团重新上色，深色的就做小花朵了）步骤4

面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时步骤5

取出面团，包着保鲜膜的前提下把它擀平至差不多3mm左右吧，用模具压出形状

步骤6

预热好的电烤箱170°15-20分钟（差不多15分钟就可以了，我有点久了没注意看就颜色有点深了）

烤好后饼干拿出来晾凉步骤7

用融化的白巧克力点高光（也可以省略），黑色色素笔或者融化的巧克力用牙签画出五官步骤8

小贴士

1.擀面团一定要包着保鲜膜，不然很难规整的取下形状

2.不要烤久，最后几分钟看着差不多上色就可以了